toggle

about

無農薬栽培で育てた野菜、ハーブをお届けします

自然豊かな里山風景の広がる恵那市山岡町。

標高は約500mで、夏でも夜はクーラーが必要のない冷涼な気候で、

昼夜間の温度差から育まれる野菜は美味しいと評判です。

そんな地域で無農薬での野菜、ハーブ作りに取り組んでいます。

 

私たちの取り組み

イタリアや日本の伝統野菜を、固定種と呼ばれる野菜、ハーブを主に栽培をしています。

地域にある馬糞の堆肥や寒天作り原料の海藻、落ち葉などを利用して土と一緒に

発酵させることで、生物層の豊かな土づくりを目指しています。

 

美味しいをお届けします

西森ファームでは、美味しさを一番にこだわった野菜づくりを

行っていきたいと考えております。

農業を始めたきっかけの一つが「美味しい野菜を食べたい」

だからこそ、自分が食べて美味しいと自信をもっておすすめができる

食味にこだわった品種を栽培しています。

ハーブに関しては、生産から加工まで行うことで

オリジナルブレンドのハーブティー手掛けています。

西森ファームのおいしいをお届けできることで、

直接に顔の見える関係を築いていければと思います。

 

屋  号  西森ファーム

住  所  岐阜県恵那市山岡町馬場山田465-2

電話番号  090-1864-9701

事業内容  無農薬野菜、ハーブの生産、販売

 

access

Pocket